Você já se perguntou por que a PIMENTA fica mais ARDIDA quando é conservada no óleo? 🌶️ 🥵 A resposta está na capsaicina, a substância que dá a ardência da pimenta. Ela é solúvel em gorduras e por isso se dissolve e fica mais concentrada quando colocada no óleo. Então, se você gosta de pimenta, não perca esse vídeo!
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eu gosto daquele molho de pimenta árabe c tahine. é um pouco ardido e não causa incêndio
Iberê, essa informação está correta, mas é interessante lembrar que o óleo unta nossa boca, o que faz com que a sensação de ardência se prolongue com óleo.
Comida picante é bom demais
Quando eu era criança eu comia salada de pimenta. Agora com 29 anos eu não gosto mais, não faço a mínima essa mudança repentina ao passar dos anos.
Nesse caso. Melhor fazer o molho de pimenta com agua?
Quinto
Meu pai sempre fez isso e eu não entendia, e o molho era bem ardido mesmo k.